Personale docente

Luca Rossetto

Professore associato confermato

AGR/01

Indirizzo: VIALE DELL'UNIVERSITÀ, 16 - LEGNARO PD . . .

Telefono: 0498272717

Fax: 0498272750

E-mail: luca.rossetto@unipd.it

  • Il Giovedi' dalle 15:00 alle 17:00
    presso Uffico. Agripolis Stecca 1 terzo piano
    o su appuntamento da concordare via email

Luca Rossetto nasce a Rovigo, il 4/2/1964.
Si laurea in Scienze Agrarie presso l’Università degli Studi di Padova con 110/110 e lode.
Si specializza in economia agraria presso l’Università di California, campus di Davis.
Consegue il Dottorato di Ricerca in Economia Forestale e Montana presso l’Università di Trento.
Nel 2001 diventa ricercatore in Economia ed Estimo Rurale presso l'Università di Padova.
Nel 2005 diventa professore associato in Economia ed Estimo Rurale afferendo a Dipartimento Territorio e Sistemi Agroforestali dell'Università di Padova.
Attualmente, è docente del corso Filiere Agroalimentari nella Laurea Magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari, del corso di Istituzioni di economia nella laurea di primo livello in Scienze e Tecnologie Agrarie e del corso di Economia e Marketing delle Imprese Agroindustriali nella Laurea in Scienze Farmaceutiche Applicate.

Download Curriculum_Rossetto.pdf

Il futuro della filiera della carne bovina italiana tra disaccoppiamento e politiche di interazione (in colllab. con Boatto V., Trestini S.), Agriregionieuropa (rivista on line), vol. 13, pp. 8-10.
Il futuro dei cereali nello scenario mondiale (in collab. con Menguzzato A., Trestini S.), L’Informatore Agrario, vol. 37, pp. 3-6.
Valutazione Monetaria dei Benefici Esterni dell'Agricoltura Biologica (in collab. con Boatto V., Menguzzato A.). pp. 182). (ISBN: 978-88-8145-124-1), ROMA Working Paper n. 6 - Progetto SABIO. Rossetto L., Boatto V., Galletto L., 2011. Politiche di valorizzazione nella filiera vitivinicola (Promotion policies in the wine market), Economia Agro-Alimentare, vol. 1, pagg. 45.
Rossetto L., Boatto V., Barisan L., 2011. Strategies and Interpreting Models of a Reformed DOC: the Prosecco Case Study. Enometrica, vol. 4; p. 65-84, ISSN: 1974-4730
Melaku Canu D., Campostrini P., Dalla Riva S., Pastres R., Pizzo L., Rossetto L., Solidoro C., Addressing Sustainability of clam farming in the Venice Lagoon, Ecology and Society vol. 16, n. 3, pp. 26 (doi: 10.5751/ES-04263-160326).
Melaku Canu D., Campostrini P., Dalla Riva S., Pizzo L., Rossetto L., Solidoro C., 2011. Un modello integrato per la gestione della venericoltura nella laguna di Venezia, in: Trevisan G. Le Vongole dell’Alto Adriatico tra Ambiente e Mercato. p. 165-179, Franco Angeli, Milano.
Sardone R., Cardinale V., Dell’Aquila c., Doria P., Solazzo R., Coelho A. M., Montaigne E., Boatto V., Dal Bianco A., Galletto L., Rossetto L., 2012. The Liberalisation of Planting Rights in the Eu Wine Sector, European Parliament, pagg. 184 (isbn: 9789282339336; doi: 10.2861/26783) (online http://www.europarl.europa.eu/studies).
Boatto V., Salmaso L., Rossetto L., Barisan L., Djumboung D., Deppieri G., 2012. A New Statistical Methodology for the Evaluation of Wine Information on the Export Markets of Some Italian Wines, Booklet of Abstracts of Enometrics XIX, pagg. 60-61 (isbn: 9782950911506).
Galletto L., Rossetto L. (2013). A Hedonic Analysis of Retail Italian Vinegars. In: XX Enometrics Conference. p. 1-13, Talca, Cile, 4-7 settembre 2013
Rossetto L., Galletto L. (2013). Hedonic Prices for Rosé Wines in Italian Supermarkets. In: XX Congresso Enometrics. p. 1-9, Universita' di Talca, Cile, 4-6 settembre 2013
Luca Rossetto, Luigi Galletto (2014). Wine Tourist’s Profile: a Comparison between two Wine Routes in Veneto Region. In: 8th Annual Conference of American Association of Wine Economists. p. 1, Walla Walla, Washington (WA), Stati Uniti, 22-25 giugno 2014
122. Rossetto L. (2014). Redditività di mais e soia: facciamo due conti, Informatore Agrario, vol. 11, p. 33-35.
Luca Rossetto, Luigi Salmaso, Paolo Bordignon (2014). Le preferenze dei consumatori di Parmesan nei paesi esteri: un’analisi non parametrica mediante i modelli CUB. In: SIDEA. LI Convegno SIDEA. p. 1-11, Benevento (BN), 18-20 Settembre 2014
Barisan L., Boatto V., Rossetto L., Salmaso L. (2015). The knowledge of Italian wines on export markets: a non parametric methodology to analyze promotional actions, British Food Journal, vol. 117(1), p. 1-17.

Le sue ricerche possono essere raggruppate nei seguenti filoni:
1) Ricerche sulla Politica Agricola Comunitaria.
3) Ricerche sul settore agroalimentare e sul mercato dei prodotti.
4) Ricerche sulla gestione delle risorse alieutiche.
5) Ricerche inerenti alcuni problemi di valutazione in ambito pubblico.
6) Ricerche sull'agricoltura biologica.
7) Ricerche sull'economia vitivinicola.

Tesi per studenti corso magistrale
- fedeltà e forza dei marchi nel comparto alimentare
- La distribuzione al dettaglio e la fedeltà al punto vendita
- Il fenomeno delle private lables: origine, dinamiche, trend
- La forza dei marchi privati dei prodotti alimentari
- La crescita dei marchi collettivi
- Le certificazioni ambientali nel vino (impronta carbonica)
- Lo sviluppo del biologico
- Confronto tra marchi privati e marchi collettivi
- I mercati di nicchia di nicchia
- Il lusso negli alimenti e nel vino
- La comunicazione nel vino
- La digitalizzazione nel comparto alimentare
- Il ruolo dei social media nella comunicazione e vendita di prodotti agroalimentari
- Nuovi e vecchi canali di vendita dei prodotti alimentari